Notre adresse à Aspen allie la chaleur alpine à l’élégance milanaise. Conçu par le studio Giampiero Tagliaferri, le restaurant se situe dans un bâtiment historique de 1889, ponctué de détails vintage italiens et d’une cheminée centrale. Juste à côté, Il Baretto vous accueille dans un chalet en bois avec un foyer en pierre et une terrasse extérieure. Il Baretto propose des cocktails créatifs mêlant spiritueux italiens et mixologie américaine, accompagnés d’amuses-bouches. La carte du chef Iacopo Falai s’inspire de plats emblématiques milanais réalisés avec des produits frais des Rocheuses, et propose également un bar à fruits de mer.