Sant Ambroeus Paris célèbre les grands classiques de la cuisine milanaise - du vitello tonnato et de la cotoletta alla Milanese au risotto et à l’osso buco - ainsi que des incontournables italiens subtilement influencés par l’Amérique et quelques signatures parisiennes telles que le carpaccio de boeuf. Une cuisine généreuse et réconfortante, présentée avec précision et élégance.

Ouvert toute la journée, le restaurant perpétue également la tradition milanaise du café avec une terrasse extérieure et une offre complète de pâtisserie. Réputé pour ses pâtisseries, ses paninis et ses desserts emblématiques, Sant Ambroeus apporte au cœur de Paris son art du café et de la viennoiserie, à savourer sur place ou à emporter.

Conçu par Fabrizio Casiraghi, le lieu allie héritage milanais et esprit parisien. Boiseries chaleureuses, sols en mosaïque noir et blanc, banquettes en velours et luminaires sculpturaux composent une atmosphère à la fois cinématographique et intimiste.

Les bas-reliefs en verre coloré près du bar représentent les horizons de Milan et de New York, rendant hommage à l’esprit cosmopolite de la maison. Sant Ambroeus Paris est imaginé comme un salon moderne pour les Parisiens et les voyageurs - un lieu où l’on prend le temps, où l’on se retrouve et où l’on se connecte à toute heure.