Un'interpretazione contemporanea della cucina tradizionale milanese che riflette la visione culinaria di Sant Ambroeus e le origini storiche del nord Italia.
Il menu contiene specialità d'autore, come il vitello tonnato e la cotoletta alla milanese. Per gli ospiti che vogliono rimanere leggeri è disponibile un'offerta di secondi a base vegetale. Per completare la cucina tradizionale, Sant Ambroeus Soho offre un ricco allestimento di vini italiani e una lista di cocktail.