Sant Ambroeus offre una cucina italiana di altissima qualità, sviluppata con l'idea contemporanea di un ristorante "all day". Nella sala da pranzo, gli ospiti possono deliziarsi con una serie di autentiche e raffinate specialità: le tipiche linguine alle vongole, insalata di mare e branzino alla griglia o i tradizionali risotti milanesi e cotoletta alla milanese. Gli ospiti possono fermarsi al bancone per un espresso, un cappuccino, un gelato artigianale, pasticcini e biscotti fatti in casa.

La sala da pranzo interna è Ispirata allo stile italiano degli anni '60 e '70: arredata con divanetti in pelle avorio e iconiche sedie a righe bianche e nere. La veranda esterna, coperta di vite e protetta dal rumore di Main Street, è accessibile da una comoda stradina privata ed è perfetta per un indimenticabile pranzo in famiglia o per una romantica cena estiva.