Marrons glacé

Protagoniste incontestée de cette ancienne recette, la châtaigne est le fruit automnal par excellence. Le travail artisanal de nos pâtissiers commence avec les marrons du Piémont : fidèles à la tradition, ils glacent chaque jour les marrons confits en les passant un à un dans un sirop de sucre.
Le produit final est rendu encore plus prestigieux par les élégantes boîtes Sant Ambroeus, entièrement fabriquées à la main.